Leckeres Rezept für Rehrücken mit fruchtiger Soße

Rehrücken mit fruchtiger Soße - Rezept, Bild von Olaf
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Rehrücken mit einer erfrischenden Fruchtsoße

Rezept Bewertung:

Bewertung

310

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 800 g Ausgelöster Rehrücken

  • 2 Stück Tamarillo

  • 200 ml Rotwein

  • 200 g Himbeeren

  • 1 Prise(n) Salz


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Zubereitung von Rehrücken mit fruchtiger Soße

  1. Rehrücken in dünne Medaillons schneiden. In einer erhitzen Pfanne scharf anbraten, das Fleisch danach in Alufolie wickeln.

  2. Zwiebeln würfeln und gemeinsam mit dem inneren der Tamarillos und Himbeeren im Bratfett anbraten. Mit Rotwein ablöschen.

  3. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und einige Minuten in der Soße erwärmen.

  4. Mit Thymian anrichten, salzen

VERFASSER:

Besonders gut passen Bandnudeln, Kartoffeln, Spätzle oder Brot zu dem Gericht.

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Zusätzliche Infos zu Rehrücken mit fruchtiger Soße

Temperatur: -

Beilagen: Nudeln, Kartoffeln, Brot

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: enthaelt-alkohol

Schwierigkeitsgrad: -

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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