Leckeres Rezept für Quiche Simple

Quiche Simple - Rezept, Bild von KockscheSFN
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unkomplizierte Variante der klassischen Spezialität

Rezept Bewertung:

Bewertung

350

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 100 g Dinkelmehl

  • 3 Stück Eier

  • 0.5 l Milch

  • 200 g Mozzarella oder Emmentaler, gerieben oder gewürfelt

  • 50 g Speckwürfel, ausgelassen

  • 100 g gekochter Schinken, gewürfelt

  • 50 g roher Schinken, gewürfelt

  • 100 g Zwiebelringe, glasig gebraten

  • 4 EL frische Kräuter nach Geschmack (z.B. Basilikum, Dill oder Schnittlauch)


Zubereitung von Quiche Simple

  1. Aus Mehl, Eiern und Milch einen dünnflüssigen Teig mixen. Käse, Speck, Zwiebeln und Schinken darunter mischen. Eventuell die Kräuter beigeben, einen EL zur Dekoration übrig behalten.

  2. Den Teig in eine gefettete Gratin- oder Pizzaform füllen. Backen.

  3. Mit Kräutern bestreichen und warm servieren.

VERFASSER:

Die Eier-Käse-Masse kann mit frischen Champignons oder grünem Spargel noch weiter verfeinert werden.

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Quiche Simple

Temperatur: 200

Beilagen: frischer Salat und leichter Weißwein

Kategorie(n): Frankreich, Hauptgericht

Besonderheit: unkompliziert

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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