Leckeres Rezept für Marinierte Putenstreifen nach griechischer-Art

Zubereitung von Marinierte Putenstreifen nach griechischer-Art

1. Zur Zubereitung des Dips nehmen Sie eine Glasschüssel und geben den Schmand hinein.

2. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen tupfen und in kleine Ringe schneiden. Ungefähr die Hälfte in die Glasschüssel zum Schmand geben. Andere Hälfte für das Putenfleisch aufheben.

3. Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend Knoblauch klein hacken. Geben Sie ca. ¾ der Zwiebeln sowie des gehackten Knoblauchs in die Glasschüssel. Den übrigen Rest (1/4) geben Sie zu den Frühlingszwiebeln.

4. Alle Zutaten der Glasschüssel verrühren und vermischen. Nun mit Salz, Cayennepfeffer sowie Oregano kräftig würzen, abschmecken. Bis zum Anrichten Dip in den Kühlschrank stellen.

5. Putengeschnetzeltes abtrocken, große Teile klein schneiden und mit den übrigen Zwiebeln, Knoblauch sowie Frühlingszwiebeln mischen und verrühren.

6. 5 EL Olivenöl in ein Glas füllen, mit Cayennepfeffer, Salz, Thymian, Paprika, Gyrosgewürz, verrühren und abschmecken. Anschließend Marinade über das Fleisch geben und alles vermischen sowie verrühren. Schüssel abdeckt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Putenfleisch in die Pfanne geben, kräftig anbraten und warten bis es gar ist (Dauer ca. 20 – 25 Minuten).

8. Pita-Brot im Backofen ca. 5 – 10 Minuten bei 160°C (Umluft) aufbacken. Kurz abkühlen lassen.

9. Zum Anrichten Pita-Brot aufklappen, zubereitete Creme auf dem Brot verteilen und mit Puten-Gyros füllen.

VERFASSER:

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16.02.2015
Kochpunkte:

500 Punkte

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