Leckeres Rezept für Hackfleischpfanne

Zubereitung von Hackfleischpfanne

1. Die Rosinen etwa 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Die Kartoffel schälen,in 22 kleine Würfel schneiden und in etwa 1/4 Stun- de in Salzwasser gar kochen.

2. Die Zwiebel fein würfeln, die Knoblauchze- hen durchpressen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin gold- gelb braten. Dann den Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute mitbraten.

3. Das Fleisch in die Pfanne hinzugeben und unter ständigem Rühren etwa 15 Minuten braten, dann mit Salz und Pfeffer ab- schmecken. Die Chilischoten entkernen, in dünne Ringe schneiden und zum Fleisch ge- ben. Die abgetropften Rosinen und die Kartof- felwürfel ebenfalls in den Topf geben, gut unterrühren und mit Thymian und Oregano würzen.

4. Die geschälten Tomaten zerdrücken, hin- zufügen und alles noch etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Dann das Gericht auf Tellern verteilen und nach Belieben mir den Kräutern dekorieren.

VERFASSER:

Unsername:
harryhähnchen ()
Mitglied seit:
12.11.2014
Kochpunkte:

140 Punkte

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