Leckeres Rezept für Gegrilltes Hähnchen

Zubereitung von Gegrilltes Hähnchen

1. Den Grill vorheizen. Das Hähnchen innen und außen gründlich kalt waschen und abtrocknen. Die Petersilie ebenfalls waschen und halbieren.

2. Das Hähnchen innen mit dem Salz einreiben und die Hälfte der Petersilie in die Bauchhöhle legen. Das Hähnchen dressieren, also Flügel und Schenkel am Körper festbinden, und auf den Grillspieß stecken. Die Butter oder das Butter-
   schmalz zerlassen und das Hähnchen von allen Seiten gut damit einpinseln.

3. Das Hähnchen am Grillspieß 60 Minuten grillen und während der ganzen Grillzeit alle 10 Minuten mit Butter
   oder Butterschmalz bestreichen.

4. Das gegrillte Hähnchen halbieren oder in Viertel teilen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Die Pfirsichhälften mit der Kernmulde nach oben auf die Platte legen und mit der Preiselbeermarmelade füllen , die Scheiben auf die Platte legen
   und die halbierten Oliven draufgeben. Die Hähnchenteile mit der restlichen Petersilie garnieren.

VERFASSER:

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12.11.2014
Kochpunkte:

210 Punkte

Zusätzliche Infos zu Gegrilltes Hähnchen

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