Leckeres Rezept für Gefüllte Avocadohälften mit Geflügelsalat

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Rezept für gefüllte Avocadohälften mit Geflügelsalat

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Zutaten für das Rezept

  • 4 Stück 4 Avocados

  • 30 ml Zitronensaft

  • 1 Stück 1/2 gebratenes Hähnchen

  • 150 g 150 g Champignons

  • 2 Stück 2 hartgekochte Eier

  • 6 EL 6 EL Salat-Mayonnaise

  • 1 Messerspitze(n) 1 Msp. Curry

  • etwas Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle

  • 1 EL 1 EL feingehackte Petersilie


Zubereitung von Gefüllte Avocadohälften mit Geflügelsalat

  1. Die Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln. Das Hähnchenfleisch häuten, entbeinen und in kleine Stücke schneiden. Die geputzten Champignons blättrig und die gepellten Eier in kleine Würfelchen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

  2. Die Mayonnaise mit Curry, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gründlich verrühren und über die Salatzutaten gießen. Vorsichtig miteinander vermischen. Den Geflügelsalat auf die Avocadohälften geben und mit Petersilie bestreuen.

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Zusätzliche Infos zu Gefüllte Avocadohälften mit Geflügelsalat

Temperatur: –

Beilagen: Als Vorspeise reicht man nur je eine Avocadohälfte pro Person

Kategorie(n): – , Salat

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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