Leckeres Rezept für Frische Erdbeeren mit Biskuit auf Quark-Creme gebettet

Zubereitung von Frische Erdbeeren mit Biskuit auf Quark-Creme gebettet

1. Erdbeeren gut waschen und abtrocknen, Stil entfernen und in kleine Würfel schneiden.

2. Zitronenmelisse waschen, trocknen und Blätter vom Stil abzupfen, klein schneiden und hacken.

3. 1 EL Zucker, klein gehackte Zitronenmelisse, ungefähr die Hälfte vom Quark in einen Mixer geben und alles zusammen gut durch mixen. Den Erdbeersirup dazugeben und nochmals gut durchmixen, bis alles cremig ist, anschließend die Schüssel in den Kühlschrank stellen.

4. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, mit einer scharfen Messerspitze das Vanillemark herauskratzen. Restlichen Quark, 1 EL Zucker sowie Vanillemark in eine Schüssel geben und solange verrühren, bis die Masse cremig ist.

5. Nehmen Sie am besten zum Anrichten hohe Gefäße her, beispielsweise Latte Macchiato Gläser. Geben Sie zuerst etwas von den gewürfelten Erdbeeren in das Glas. Nun geben Sie den zuerst zubereiteten, kalt gestellten Quark auf die Erdbeeren. Nun kommt eine Schicht mit gebröseltem Löffelbiskuit, danach die zuletzt angerührte Quark-Mischung darüber geben. Zum Abschluss geben Sie noch eine Schicht Erdbeeren darüber.

6. Haben Sie den Quark Erdbeer-Dessert in die Gläser gefüllt, geben Sie zur Dekoration auf jedes Dessert-Glas ein Zitronen-Melissen Blättchen sowie ein viertel Löffelbiskuit oben drauf.

VERFASSER:

Unsername:
sonnenschein (w)
Mitglied seit:
16.02.2015
Kochpunkte:

500 Punkte

Zusätzliche Infos zu Frische Erdbeeren mit Biskuit auf Quark-Creme gebettet

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