Leckeres Rezept für Brokkoli-Creme-Suppe

@ Paulista - fotolia.de Brokkoli-Creme-Suppe - Rezept, Bild von Olaf
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Ein kalorienarmes Gericht für alle Tage

Rezept Bewertung:

Bewertung

150

KALORIEN [p.P.]

20

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Brokkoli

  • 250 ml Milch

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 75 g Frischkäse

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Pfeffer

  • 1 TL Muskatnuss


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Zubereitung von Brokkoli-Creme-Suppe

  1. Brokkoli waschen und die Röschen abschneiden.

  2. Größere Stiele können ebenfalls verwendet werden; einfach in Scheiben schneiden.

  3. In einer Pfanne oder in einem Topf die Bouillon mit Milch aufkochen.

  4. Die Röschen sowie die Stiele dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

  5. Würzen.

  6. Mit dem Mixer fein pürieren.

  7. Einige Brokkoli-Röschen bissfest in die Suppe garen.

  8. Den Frischkäse in die Suppe schmelzen lassen.

  9. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Brokkoli-Creme-Suppe

Temperatur: -

Beilagen: Croutons

Kategorie(n): Deutschland, Suppe

Besonderheit: fettarm

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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