Leckeres Rezept für Bolognese fettarm
Das Rezept ist durch die Zugabe von frischem Gemüse und dem frischen gemischtem Hackfleisch fettarm. Es ist schnell zubereitet, da kein großer Aufwand betrieben werden muss. Die Bolognese ist auch für Kinder gut geeignet, da es leicht zu kauen und vom Geschmack nicht allzu scharf ist.
Rezept Bewertung:
179 |
KALORIEN [p.P.] |
20 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Bolognese fettarm
Als erstes werden die roten Zwiebeln geschnitten und gehackt. Danach die Selleriestangen zerkleinern und die Möhren raspeln. Im Anschluss wird das Gemüse im Topf mit Olivenöl angedünstet.
Nun fügen wir das Hackfleisch hinzu und braten es an. Im Anschluss nach Belieben würzen und das Tomatenmark hinzugeben. Optional alles mit einem Glas Rotwein ablöschen.
Daraufhin geben wir so viel passierte Tomaten bei, dass alles gut bedeckt ist. Nun zwei Lorbeerblätter hinzufügen, welche vorher etwas angerissen wurden, damit sie der Soße möglichst viel Aroma geben. Außerdem kann auch Basilikum hinzugefügt werden.
Daraufhin die Soße ziehen lassen. Zwischendurch immer einmal kurz abschmecken.
Danach die Nudeln zubereiten, welche zu der Bolognese serviert werden sollen.
VERFASSER:
Unsername:
sarasahne ()
Mitglied seit:
12.11.2014
Kochpunkte:
350 Punkte
Rezeptvideo zu: Bolognese fettarm
optional 200ml Rotwein
Zusätzliche Infos zu Bolognese fettarm
Temperatur: -
Beilagen: –
Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: –
Kommentare zu dem Rezept
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