Leckeres Rezept für Bohnensuppe

Bohnensuppe - Rezept, Bild von Sternekoch02
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Rezept für eine leckere Bohnensuppe.

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 300 Gramm weiße Bohnen

  • 3 Stück Kartoffeln

  • 3 Stück Knoblauchzehen

  • 1 Stange Porree

  • 4 EL Olivenöl

  • 2 EL Tomatenmark

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 800 Gramm Tomatenstücke (aus der Dose)

  • 2 Stange Rosmarin

  • 2 Stange Thymian

  • Etwas Salz

  • Etwas Pfeffer

  • 0.5 TL Kreuzkümmel


Zubereitung von Bohnensuppe

  1. Die Bohnen über Nacht in genügend Wasser einweichen.

  2. Den Porree, die Kartoffeln und Knoblauch schälen bzw. putzen und klein schneiden.

  3. Mit dem Tomatenmark in Öl andünsten. Die Kartoffeln mit den Tomaten und dem Porree dazugeben. Die Brühe darüber gießen.

  4. Die Kräuter waschen und trocken und von den Stielen abzupfen und zur Suppe hinzufügen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Ungefähr 1,5 Stunden köcheln lassen.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Bohnensuppe

Temperatur: –

Beilagen: Weißbrot

Kategorie(n): Deutschland, Suppe

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. 12 Stunden

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