Leckeres Rezept für Blueberry Pancakes

Blueberry Pancakes - Rezept, Bild von Olaf
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Ein schmackhaftes Gericht, das bei keinem typisch amerikanischen Frühstück fehlen darf. Sehr einfach und schnell unter kleinen Zeitaufwand herstellbar.

Rezept Bewertung:

Bewertung

470

KALORIEN [p.P.]

20

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • etwas Milch

  • etwas Mehl

  • 2.5 TL Backpulver

  • 2 Stück Ei

  • 2 EL brauner Zucker

  • 1 EL Honig

  • 0.5 TL Salz

  • 200 g Heidelbeeren/Blaubeeren

  • 4 EL Butter


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Zubereitung von Blueberry Pancakes

  1. Eine Tasse mit einer Füllmenge von etwa 250 ml benutzen

  2. Eiweiß und Eigelb voneinander trennen

  3. Zucker und Eigelb schaumig schlagen

  4. Öl beziehungsweise Butter hinzugeben und die Masse weiter schaumig schlagen

  5. Salz hinzugeben

  6. Mehl, Milch und Backpulver miteinander vermischen, sodass ein cremiger Teig entseht

  7. steifgeschlagenes Eiweiß unter den dickflüssigen Teig heben

  8. Pfanne leicht einfetten und Teig mit einer Kelle hineingeben, diesen auf mittlerer Stufe ausbacken

  9. Entstehen auf der Oberseite Blasen, Pancake umdrehen und von der anderen Seite backen

  10. Je nach Belieben mit Schlagsahne und Ahornsirup servieren

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Blueberry Pancakes

Temperatur: -

Beilagen: Schlagsahne, Ahornsirup

Kategorie(n): n.a., Snack

Besonderheit: schnell

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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