Leckeres Rezept für Birnen-Kornelkirschen-Marmelade

@ Peredniankina - fotolia.com Birnen-Kornelkirschen-Marmelade - Rezept, Bild von Olaf
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Süß und verführerisch, etwas säuerlich und rund im Geschmack, ist diese Marmelade etwas ganz Besonderes. Aus der Herlitzenkirsche.

Rezept Bewertung:

Bewertung

275

KALORIEN [p.P.]

40

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 300 g Birnen; Sorte, Klapps Liebling

  • 300 g Kornelkirschenmus, wird aus den Früchten gekocht

  • 0.5 ml Zitronenesaft

  • 250 g Gelierzucker Verhältnis, 3:1


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Zubereitung von Birnen-Kornelkirschen-Marmelade

  1. Das Kornelkirschenmus wird aus den Früchten der Kornelkirsche gewonnen, indem man mit etwas Wasser die früchte auskocht. Anschließend werden Sie in einem Sieb ausgedrückt.

  2. Jetzt schält man die Birnen und man schneidet die Früchte in ganz dünne Scheiben. Diese Scheiben werden zum Kornelkirschenmus gegeben und zusammen mit dem Gelierzucker etwa 4 Minuten gekocht.

  3. Die heiße Marmelade ist nun fertig und wird in saubere und mit heißem Wasser angewärmten Twist-Off-Gläsern gegeben. Nach dem Verschließen auf den Kopf stellen und dann erkalten lassen. Das ergibt den luftdichten Abschluss.

VERFASSER:

Rezept mit Pfirsichen https://de.fotolia.com/id/80890115

Vanillin-Zucker zur Abrundung des Geschmack

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Birnen-Kornelkirschen-Marmelade

Temperatur: -

Beilagen: Zimt

Kategorie(n): n.a., Snack

Besonderheit: vegetarisch

Schwierigkeitsgrad: -

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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