Wassermelonen haben je nach Sorte eine dunkelgrüne oder hellgrüne, marmorierte Schale und hellrotes, leuchtendes Fruchtfleisch, in das dunkle Kerne eingebettet sind. Nur reife Früchte haben Aroma und Süße. Wassermelonen sind hervorragende Durstlöscher. Sie bestehen zu 95 % aus Wasser. Man schneidet sie in Segmente und isst ihr Fleisch ohne weitere Zutaten.
