Limetten

Grüne, dünnschalige, sehr saftige Zitronenart, die bei uns mehr und mehr Anhänger findet. Eine Limette kann doppelt soviel Saft wie eine Zitrone enthalten und ist milder im Geschmack.

Saison: ganzjährig.

Zubereiten: Man verwendet ihren Saft wie Zitronensaft zum Würzen; ungeschälte, in Scheiben geschnittene Früchte nimmt man zum Garnieren.