Die Haselnuss ist botanisch eine echte Nuss, also eine Schließfrucht. Der Haselnussstrauch wächst in Deutschland wild; in Mittelmeerländern wird er angebaut. Von dort beziehen wir auch die bei uns angebotenen Haselnüsse - als ungeschälte und geschälte Kerne nach Größen sortiert. Haselnusskerne sind auch gemahlen oder gehackt im Handel. Sie sind in der Küche Bestandteil vieler Kuchen und Plätzchen. Man verwendet sie z.B. für Puddings oder streut sie über das Müsli.
