Bei uns gibt es nur die geschälten Kerne zu kaufen, die mandelartig und leicht-süß schmecken. Cashewnüsse enthalten viel Vitamin E. Gesalzen sind sie eine beliebte Cocktailknabberei, ungesalzen passen sie zu vielen Süßspeisen, auch sind sie Bestandteil von Obstsalaten und herzhaften Geflügelsalaten.
