Hamburgerpresse

Die Hamburger Presse, die von der Firma Dexam gefertigt wurde, hat die Höhe 13 cm bei einer Breite 13 cm und einer Tiefe von 0,5 cm, mit der auch große Bratlinge ohne Mühe gelingen. Man kann die Presse auch einsetzen, um vegane oder vetarische Bratlinge herzustellen, indem man Linsen oder andere Hülsenfrüchte verarbeitet. Dank der manuellen Presse werden all die Bratlinge sehr einheitlich und man kann auch den Garprozess verkürzen und einheitlich gestalten. Wenn alle gleich groß sind, dann werden auch alle Bratlinge zur selben Zeit gar.

Vorteile

• alle Bratlinge werden einheitlich
• Leicht zu reinigen
• Gutes Profil zum Braten, sodass Bratlinge gut durch gehen
• für alle gängigen Bratlinge geeignet und auch zur Herstellung veganer Bratlinge gut geeignet
• Leichte Handhabung

Nachteile

• Saubermachen muss von Hand geschehen
• Bratlinge müssen manuell gefertigt werden
• Kunststoff Halterung
• Nur eine Größe an Bratlingen herstellbar
• Keine Variation in der Dicke möglich, da >Bratling sehr fest gemacht werden muss