Leckeres Rezept für Zitronenkuchen

Zubereitung von Zitronenkuchen

1. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter in kleine Stückchen schneiden, dann bei schwacher Hitze schmelzen und wieder abkühlen lassen. Eier mit 75 g Zucker schaumig rühren, die Zitronenschale, nach und nach die Butter und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren.

2. Den Teig auf das Blech streichen, in den kalten Backofen (Mitte) geben und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 20 Min. backen. Den übrigen Zucker mit dem Zitronensaft verrühren, bis er sich völlig aufgelöst hat. In den noch heißen Kuchen mit einem Holzspießchen viele Löcher stechen und den Zitronensaft darüber träufeln.

VERFASSER:

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KockscheSFN (m)
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02.12.2013
Kochpunkte:

142 Punkte

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