Leckeres Rezept für Pita mit Frischkäse-und Gemüsefüllung

Zubereitung von Pita mit Frischkäse-und Gemüsefüllung

1. Mehl, Salz und Wasser zu einem Teig kneten. Etwas Mehl dazu geben und auf der Arbeitsplatte kurz durchkneten.

2. Den Teig halbieren, mit Mehl beträufeln und mit der Hand flach drücken.

3. Den Teig in Öl wenden in die Backform geben, und an einem warmen Ort ruhen lassen.

4. Zwibel in Würfel schneiden und glasig anschwitzen. Den ausgedrückten Blattspinat und den gehackten Knoblauch dazu geben. Eier und Schmand unterrühren. Mit Salz abschmecken.

5. Frischkäse mit Eier und und Sahne verrühren. Den fertigen Teig auf einem Tuch ausrollen. Von der Mitte ausgehend in die Länge und Breite ziehen. Auf eine Längsseite den Spinat geben und den Teig in der Mitte zerschneiden. Den Teig über die Spinatfüllung legen.

6. Backform einölen. Die Teigrollen zu einer Spirale formen und in die Backform geben. Das selbe mit der andern Teighälfte machen. Die Enden mit Öl beträufeln. Bei 250 Grad ca 30 Minuten backen.

VERFASSER:

Unsername:
Olaf (m)
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10.09.2013
Kochpunkte:

6488 Punkte

Zusätzliche Infos zu Pita mit Frischkäse-und Gemüsefüllung

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