Leckeres Rezept für Mediterranes Spiegelei

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Rezept für ein Mediterranes Spiegelei

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 4 Eier

  • 40 g Porree

  • 1 Zucchini

  • 8 Cocktailtomaten

  • 2 Knoblauchzehen

  • etwas Rosmarin, Salz und Pfeffer

  • 2 EL Olivenöl


Zubereitung von Mediterranes Spiegelei

  1. Gemüse vorbereiten, Zuckini und Porree in regelmäßige, kleine Würfel schneiden

  2. Öl in Pfanneauf mittlere Hitze erhitzen, Knoblauch klein schneiden und kurz anschwitzen bis er sich leicht braun färbt und sein Aroma entfaltet hat

  3. Ei in Pfanne schlagen,Rosmarin in noch klares Ei streuen und Gemüse hinzugeben

  4. Ei wenden, sobald es stockt

VERFASSER:

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Mediterranes Spiegelei

Temperatur: -

Beilagen: geröstetes Toastbrot

Kategorie(n): Italien, Snack

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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