Leckeres Rezept für Käse-Spargel-Tortilla mit Blattsalat

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Diese Mahlzeit besteht nur aus Eiweiß und ist in einer kurzen Zeitspanne zubereitet. Ist bei Trennkostdiät empfehlenswert.

Rezept Bewertung:

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300

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Spargel

  • etwas Meersalz

  • 120 g Schinken (z. B. roher Rinder- oder Lammschinken)

  • 4 EL Sonnenblumenöl

  • 8 Stück große Eier

  • 4 EL Mineralwasser

  • 6 EL geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)

  • etwas Pfeffer

  • 2 Stück Kopfsalat

  • 2 Bund Schnittlauch

  • 2 EL Essig


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Zubereitung von Käse-Spargel-Tortilla mit Blattsalat

  1. Der Spargel wird wie gewohnt zubereitet. Dabei sind 6 bis 8 Zentimeter lange Stücke am besten geeignet. Anschließend sollte alles für 10 bis 12 Minuten bissfest gegart werden. Abschließend entnehmen und gut abtropfen lassen.

  2. Der Schinken wird in kleine Würfel zerkleinert und anschließend im öl für eine Minute angebraten.

  3. Eier und das Wasser werden verquirlt. Danach den Käse dazugeben und nach Geschmack würzen. nun wird alles über den Spargel gegeben und als eine Art Omelett zubereitet.

  4. Der Salat wird gesäubert und in mundgerechte Stücke zerpflückt. Schnittlauch wird in feine Röllchen geformt. Die Garnitur erfolgt nach dem eigenen Geschmack.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Käse-Spargel-Tortilla mit Blattsalat

Temperatur: -

Beilagen: –

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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