Leckeres Rezept für Italienischer Nudelsalat

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würziger Nudelsalat mit Hühnchen und Ruccola

Rezept Bewertung:

Bewertung

300

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 200 g Spirelli

  • 250 g Hähnchenbrust

  • 150 g Champignons

  • 150 g getrocknete oder frische Tomaten

  • 150 g Ruccola

  • 2 EL Olivenöl

  • etwas Salz, Pfeffer und Basilikumgewürz


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Zubereitung von Italienischer Nudelsalat

  1. Kochen Sie die Spirelli nach Packungsanleitung.

  2. Braten Sie das in Streifen geschnittene Hühnchenfleisch und Champigongs kurz in Olivenöl in der Pfanne an.

  3. Nach dem Abühlen der Nudeln entsteinte Oliven, geschnitten oder ganz, dazugeben. Fügen sie getrocknete oder frische Tomaten sowie die Champignons hinzu.

  4. Mit Salz, Pfeffer, Basilikumgewürz und Olivenöl (oder Öl der getrockneten Tomanten) abschmecken.

  5. Erst kurz vorm Servieren den Ruccola dazugeben- sonst wird dieser matschig!

VERFASSER:

Weißer Balsamico- Essig passt super zum italienischen Nudelsalat- achten Sie jedoch auf eine geringe Dosierung.

Pinienkerne anrösten und hinzufügen. Gibt dem Salat einen leckeren Kick!

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Italienischer Nudelsalat

Temperatur: -

Beilagen: knuspriges Cabiatta- Brot

Kategorie(n): Italien, Salat

Besonderheit: Saisonrezept

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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