Leckeres Rezept für Gemüseauflauf Veggi Lasagane
Eine Lasagne die Vegan aufgebaut ist, aber nicht ohne Käse auskommt, den ersetzt man durch Soja Joghurt . Das Rezept ist lecker und pikant zugleich.
Rezept Bewertung:
287 |
KALORIEN [p.P.] |
45 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Gemüseauflauf Veggi Lasagane
Von einem großen Weißkohl die äußeren Starken Blätter in ganzen Stücken entfernen, waschen und dann kurz blanchieren.
gehackte Zwiebeln, klein gehackte schwarze Oliven und die gehackte Aubergine in Ölivenöl anbraten. Das ergibt nachher die Hackfüllung
Aus dem Soja Joghurt mit Thymian, Salz, Pfeffer und Tomatenmark wird jetzt einen Lasagne-Soße hergestellt
Kohlblätter in einen feuerfeste Auflaufform, abwechselnd mit dem Oliven-, Auberginen-, Zwiebelhack schichten. In jede Schicht einen Esslöffel Lasagne-Soße geben. Mit 3 bis 4 Schichten die Lasagne aufbauen.
Backofen auf 170 Grad Celsius Ober- Unterhitze vorheizen, dann die restliche Lasagne-Soße über die Lasagne geben und 20 g Margarine in Flocken darüber streuen. Die Backform wird jetzt für 20 Minuten in den Backofen gestellt und nach dieser Zeit, wird für drei Minuten die Oberhitze eingestellt, damit die Oberfläche etwas anbräunt. Jetzt ist die Lasagne servier-fertig.
VERFASSER:
Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:
6488 Punkte
Mit mehr Kräutern und zwei Zehen frischem Knoblauch wird diese Lasagne noch würziger
Dem Soja Joghurt noch etwas Speisestärke zugeben, dann wird die Lasagne fester
Zusätzliche Infos zu Gemüseauflauf Veggi Lasagane
Temperatur: -
Beilagen: Grüner Salat
Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht
Besonderheit: vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: ca. -
Kommentare zu dem Rezept
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