Leckeres Rezept für Gebackener Käse

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Gebackener Käse aus der französischen Küche.

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 kleine, reife Camemberts

  • 75 g Kokosfett zum Ausbacken

  • 1 EL Paprika edelsüß

  • 1 EL Mehl

  • 1 Ei

  • 3 EL Semmelbrösel

  • 4 EL roh gerührte Preiselbeeren aus dem Glas


Zubereitung von Gebackener Käse

  1. Mit einem gezackten Messer vorsichtig die Kruste der Camemberts aufritzen. jedoch nicht ganz entfernen. Das Kokosfett in einer sehr hohen, aber nicht zu weiten Pfanne sehr stark erhitzen. Den Stiel eines Holzlöffels hineinhalten - wenn sich kleine Bläschen bilden, hat das Fett die richtige Temperatur.

  2. Die Käse zuerst in Paprika edelsüß, dann in Mehl wenden und beides leicht andrücken. Dann durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. In das heiße Fett legen und etwa 10 Minuten backen, dabei nach 5 Minuten vorsichtig wenden. Die Camemberts mit den Preiselbeeren anrichten.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Gebackener Käse

Temperatur: –

Beilagen: Dazu passt ein Kopfsalat in einer leichten Zitronen-Marinade und Toast

Kategorie(n): Frankreich, Beilage

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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