Leckeres Rezept für Brokkolicreme

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Brokkolicreme ist ein vegetarischer Brotaufstrich mit Kapern und Oliven.

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 80 g Broccoli

  • 1 Stück hart gekochtes Ei

  • 20 g Kapern

  • etwas Salz

  • 10 Stück grüne entsteinte Oliven

  • 2 EL Kürbiskerne

  • 2 EL Kürbiskernöl

  • 2 EL Zitronensaft

  • 2 EL Frischkäse

  • 1/2 halbes Bund Petersille

  • etwas Cayennepfeffer


Zubereitung von Brokkolicreme

  1. Den Brokkoli putzen, klein schneiden, 3-4 Minuten in Wasser kochen, abgießen und kalt abschrecken. Das hart gekochte Ei pellen und halbieren.

  2. Die Kapern abtropfen. Alle Zutaten mit dem Pürierer fein pürieren.

  3. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und mit Petersille verfeinern.

VERFASSER:

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Brokkolicreme

Temperatur: –

Beilagen: Brot, Brötchen

Kategorie(n): – , Snack

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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