Leckeres Rezept für Broccoli in Weißwein

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Broccoli in Weißwein aus der deutschen Küche.

Rezept Bewertung:

Bewertung

120

KALORIEN [p.P.]

20

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 750 g Broccoli

  • 500 ml Wasser

  • etwas Salz

  • 2 EL Butter

  • 2 Stück kleine Zwiebel

  • 1 Stück Knoblauchzehe

  • 2 EL Olivenöl

  • etwas Saft und abgeriebene Schale von 1 Orange

  • 1 Tasse trockener Weißwein

  • 3 Messerspitze(n) Salz


Zubereitung von Broccoli in Weißwein

  1. Die Broccoli waschen, schälen, im Salzwasser in etwa 10 Minuten nicht zu weich kochen und gut abtropfen lassen.

  2. Inzwischen die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, kleinschneiden und mit etwas Salz zerdrücken. Das Olivenöl erhitzen, dann die Zwiebelwürfel und den Knoblauch unter Rühren etwa 3 Minuten darin anbraten. Den Saft und die abgeriebene Schale der Orange mit dem Weißwein zufügen, salzen und die Sauce im offenen Topf bei starker Hitze unter Rühren sämig kochen lassen. Die Broccoli mit der Sauce übergießen.

VERFASSER:

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Broccoli in Weißwein

Temperatur: –

Beilagen: –

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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