Leckeres Rezept für Bohnen und Mohrrüben mit Hammelkoteletts

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Leckeres Rezept für Bohnen und Mohrrüben mit Hammelkoteletts

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Zutaten für das Rezept

  • 250 g weiße Bohnen

  • 500 g Mohrrüben

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1/2 Lorbeerblatt

  • 4 Hammelkoteletts

  • etwas Mehl

  • 65 g Butter

  • 1 bis 2 Zwiebeln


Zubereitung von Bohnen und Mohrrüben mit Hammelkoteletts

  1. Bohnen waschen und über Nacht einweichen.

  2. Im Einweichwasser etwa I Stunde kochen, dann geputzte und in Scheiben geschnittene Mohrrüben hinzufügen. Bohnen und Mohrrüben garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Koteletts vorbereiten, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in Butter oder Margarine bräunen. Auf die Bohnen legen, im
    geschlossenen Topf etwa 10 Minuten mitdünsten.

  4. Im Bratfett Zwiebelringe bräunen und vor dem Servieren über die Koteletts geben.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Bohnen und Mohrrüben mit Hammelkoteletts

Temperatur: –

Beilagen: Kartoffeln

Kategorie(n): – , –

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. 12 Stunden

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