Leckeres Rezept für Cevapcici mit Gemüsereis

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Cevapcici schmecken hervorragend zu Gemüsereis und bringen Urlaubserinnerungen zurück.

Rezept Bewertung:

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256

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 200 g Buntes Gemüse (z.B. Paprika, Tomaten, Erbsen)

  • 2 EL Olivenöl

  • 250 g Reis

  • Salz

  • Pfeffer

  • 100 g Ajvar

  • 1 Stück Knoblauchzehe

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)

  • 1 Stück Ei


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Zubereitung von Cevapcici mit Gemüsereis

  1. 1 EL Olivenöl erhitzen in einer Pfanne erhitzen und das klein geschnittene Gemüse kurz darin anbraten.

  2. Den Reis hinzugeben und mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen.

  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Ajvar unterrühren.

  4. Einen Deckel auf die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze alles ca. 20 min. garen.

  5. Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den durchgepressten Knoblauch hinzugeben und einen Teig herstellen. Aus dem Teig Hackröllchen formen.

  6. Die Hackröllchen in 1 EL heißem Olivenöl ca. 10 min. braten.

  7. Die Hackröllchen zusammen mit dem Reis anrichten.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Cevapcici mit Gemüsereis

Temperatur: -

Beilagen: Bunter Salat

Kategorie(n): Kroatien, Hauptgericht

Besonderheit: unkompliziert

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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