Leckeres Rezept für Ebly-Rucola-Salat

Ebly-Rucola-Salat - Rezept, Bild von Olaf
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knackig, frisch - so schmeckt der Sommer!

Rezept Bewertung:

Bewertung

400

KALORIEN [p.P.]

10

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 Päckchen(n) Ebly

  • 1 Päckchen(n) Rucola

  • 1 Stück Salatgurke

  • 1 Stück Paprikaschote

  • 1 Stück Zwiebel

  • 1 Bund Schnittlauch

  • 1 Bund Petersilie

  • 1 EL Zitronensaft

  • 5 EL Öl

  • 10 EL Essig

  • etwas Salz, Pfeffer


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Zubereitung von Ebly-Rucola-Salat

  1. Ebly nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

  2. Zwiebel, Paprika, Salatgurke, Petersilie und Schnittlauch gründlich waschen, klein schneiden und in eine große Schüssel geben.

  3. In einer separaten Schüssel Öl, Essig, Zitronensaft, Pfeffer und Salz gut mischen und über das Gemüse geben.

  4. Wenn der Ebly kalt ist, mit in die große Schüssel geben, alles durchmengen und gut durchziehen lassen.

  5. Vor dem Servieren den gewaschenen Rucola in den Salat geben und alles noch einmal gut vermengen und abschmecken.

VERFASSER:

Mit Chili verfeinern; Tomaten und Aubergine dazugeben

Ideal für den Sommer geeignet.

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Ebly-Rucola-Salat

Temperatur: -

Beilagen: Hähnchen, Brot, Fleisch, Gegrilltes

Kategorie(n): Deutschland, Salat

Besonderheit: schnell

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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