Leckeres Rezept für Bierfleisch

Bierfleisch - Rezept, Bild von Olaf
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Dieses Mittagessen ist kein gewöhnliches Essen. Nein, es handelt sich hier um Bierfleisch. Aber nicht irgend ein Bierfleisch sondern bei diesem Rezept wird ein Malzbier verwendet.

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

60

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 900 g Rindfleisch von der Schulter

  • 2 Stück Zwiebel gehackt

  • 500 Malzbier

  • 1 TL Majoran getrocknet

  • 1 EL Essig

  • 1 EL Senf

  • 4 Stück Knoblauchzehen gehackt

  • Saucenbinder nach Bedarf

  • 1 Prise(n) Salz

  • 1 Prise(n) Pfeffer

  • 2 EL Öl zum Anbrateen

  • 500 ml Rindsuppe


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Zubereitung von Bierfleisch

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden und scharf anbraten

  2. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, und im Bratenrückstand die Zwiebeln anrösten.

  3. Mit Bier und Suppe aufgießen, und das Fleisch zurück in die Pfanne geben

  4. Die Gewürze, Knoblauch, Senf, Essig dazu geben, und das Fleisch zugedeckt 1,5 Stunden bei leichter Hitze braten.

VERFASSER:

Statt Fleckerl oder Spätzle kann man auch frisches Gemüse oder Salat als Beilage verwenden

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Bierfleisch

Temperatur: -

Beilagen: Fleckerl oder Spätzle

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: aufwaendig

Schwierigkeitsgrad: schwer

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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