Leckeres Rezept für Apfelweintorte
Apfelwein wird in Hessen besonders gern getrunken und in Rezepten verarbeitet. Sehr bekannt sind auch die Rezepte im Apfelweinglas. Was in Hessen oft auf dem Kaffeetisch steht, ist die Apfelweintorte. Von Gästen sehr beliebt, auch wenn sie etwas aufwändig herzustellen ist, es lohnt sich.
Rezept Bewertung:
310 |
KALORIEN [p.P.] |
45 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Apfelweintorte
Einen Knetteig aus Mehl, Zucker, Backpulver, Ei, Wasser, Vanillezucker und der Butter herstellen
Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank legen, am besten mit Frischhaltefolie umwickelt
Nach der Stunde den Teig in eine Springform geben, gut andrücken, den Teig am Rand ca. 4 cm hochdrücken
Teig mit Semmelbröseln bestreuen
Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden
Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen, Zimt drüber streuen
Aus dem Puddingpulver zusammen mit dem Zucker, dem Apfelwein und dem Vanillezucker einen Pudding herstellen und dann heiß über die Äpfel gießen
Kuchen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen
Nach der Backzeit den Herd öffnen und den Kuchen ca. 1 Stunde dort drinnen auskühlen lassen
Dann den Kuchen herausnehmen, erkalten lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen
Am nächsten Morgen die Sahne mithilfe von Sahnesteif steif schlagen, auf den Kuchen geben, mit dem Kakaopulver bestreuen, fertig
VERFASSER:
Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:
6488 Punkte
Geht auch mit Rot- oder Weißwein
Zusätzliche Infos zu Apfelweintorte
Temperatur: -
Beilagen: Kaffee, Cappuccino, Kakao
Kategorie(n): Deutschland, Kuchen
Besonderheit: aufwaendig
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: ca. -
Kommentare zu dem Rezept
Bitte logge dich ein um Kommentare zu verfassen!
