Leckeres Rezept für Pfirsich-Melonen-Marmelade

@ nito - fotolia.com Pfirsich-Melonen-Marmelade - Rezept, Bild von Olaf
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Leckere Marmelade aus Melonen und Pfirsich

Rezept Bewertung:

Bewertung

900

KALORIEN [p.P.]

40

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 0.5 kg Pfirsiche

  • 0.5 kg Honigmelone

  • 1 Stück Zitronensaft und Schale

  • 1 kg Gelierzucker

  • 1 Päckchen(n) Gelierfix


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Zubereitung von Pfirsich-Melonen-Marmelade

  1. Melone halbieren und Kerne entnehmen. Das Fruchtfleisch auslösen, in Würfel schneiden

  2. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, Haut ablösen

  3. Pfirsiche halbieren, entsteinen und klein würfeln

  4. Melonen- und Pfirsichwürfel mit Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf mischen

  5. Die Früchte mit einem Kartoffelstampfer etwas, jedoch nicht vollständig zerdrücken

  6. Gelierzucker und Gelfix unterrühren

  7. Masse nach Packungsanleitung des Gelierzuckers etwa 4 Minuten sprudelnd kochen

  8. Gelierprobe machen

  9. Sofort in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen, gut verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen

VERFASSER:

Funktioniert auch mit Aprikosen

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Zusätzliche Infos zu Pfirsich-Melonen-Marmelade

Temperatur: -

Beilagen: Brötchen, Brot, Baguette, Croissant

Kategorie(n): n.a., Beilage

Besonderheit: Saisonrezept

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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