Leckeres Rezept für Salat mit Flusskrebs

@ Lsantilli - fotolia.de Salat mit Flusskrebs - Rezept, Bild von Olaf

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Dieser Salat ist fruchtig und verführerisch im Geschmack durch den Staudensellerie. Flusskrebsfleisch sorgt für einen Ausgleich und es ist leicht diesen Salat schnell herzustellen.

Rezept Bewertung:

224	KALORIEN [p.P.]
20	MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

500 g Flusskrebse ausgelöst
0.5 EL Mayonnaise
1 TL Süßsauer Sauce/chinesisch
1 EL Sojasauce
1 EL Ketchup
1 Stück Salatgurke
3 Stange(n) Staudensellerie
1 Stück Zwiebel, rot
2 Stück Mango reif, frisch
1 Stück frische Ananas
1 Stück Avocado
250 g Erbsenschoten, blanchiert
2 EL Schnittlauch, gehackt
10 g Salz und Pfeffer
1 Stück Brot/Weißbrot

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Zubereitung von Salat mit Flusskrebs

Schälen und entkernen der Gurke, dann die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Den, Staudensellerie schälen und klein würfeln.
Die Zwiebel schäeln und in dünne Streifen schneiden.
Früchte schälen und würfeln.
Mayonnaise, Ketchup, süßsaure chinesische Soße und den Orangensaft mischen, das ergibt die Salatsauce. Alles zusammenrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Auf Brot anrichten und servieren.