Leckeres Rezept für Gepökeltes Rindfleisch aus Tabasco

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Ein zeitintensives leckeres mexikansiches Gericht.

Rezept Bewertung:

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500

KALORIEN [p.P.]

–

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 750 g mild gepökeltes Rindfleisch

  • 1 Stück Kochbanane (ca. 300 g)

  • 1 Stück Zwiebel

  • 1 Stück frische rote Chilischote

  • 1 Stück große, gehäutete Tomate

  • 2 EL Schweineschmalz


Zubereitung von Gepökeltes Rindfleisch aus Tabasco

  1. Das Fleisch in etwa 11/2 Stunden weich kochen. Herausnehmen und fein hacken. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln, Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Tomate vom Stielansatz befreien und würfeln.

  2. Schmalz erhitzen, Bananenscheiben darin goldbraun braten, dann herausnehmen und warm stellen. Zwiebelwürfel, Chiliringe und Tomatenwürfel in die Pfanne geben und in dem verbliebenen Fett 3 bis 4 Minuten braten

  3. Das Fleisch hinzufügen und so lange braten, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Auf einer Platte anrichten und mit den gebratenen Bananenscheiben umlegen.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Gepökeltes Rindfleisch aus Tabasco

Temperatur: –

Beilagen: Dazu passen gebratene Kartoffeln mit Tomaten

Kategorie(n): Mexiko, –

Besonderheit: –

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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