Leckeres Rezept für Omelette mit Schinken und Pilzen
Herzhaft und unkompliziert - schmeckt zu jeder Tageszeit, wobei ich es zum Frühstück bevorzuge.
Rezept Bewertung:
400 |
KALORIEN [p.P.] |
15 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Omelette mit Schinken und Pilzen
Schinken in Streifen, Pilze in Scheiben schneiden. Kräuter sehr fein hacken, Tomaten vierteln, entkernen und würfeln.
1 EL Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Schinkenstreifen in 3 bis 4 Min knusprig braten, herausnehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
Pilze in die Pfanne geben, ebenfalls 3 bis 4 Min lang anbraten, herausnehmen und zum Schinken geben. Tomatenstücke und Kräuter untermischen.
Eier mit der Milch schaumig schlagen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Eiermilch angießen, sofort umrühren und bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Min stocken lassen.
Die Schinken-Pilz-Mischung zum Rührei geben, salzen und pfeffern. Deckel auflegen und das Omelette bei niedriger Hitze noch einmal 5 bis 10 Min stocken lassen.
VERFASSER:
Unsername:
hot'n'spice82 (w)
Mitglied seit:
02.12.2013
Kochpunkte:
165 Punkte
Einen mediterranen Touch bekommt das Omelette, wenn Sie zusätzlich zerbröckelten Schafskäse und Oregano oder gewürfelten Mozzarella und Basilikum unter die Schinken-Pilz-Tomaten-Mischung heben. Für eine Light-Version verwenden Sie fettreduzierte Milch und Schinken ohne Fettrand.
Zusätzliche Infos zu Omelette mit Schinken und Pilzen
Temperatur: –
Beilagen: Getoastetes Brot und grüner Salat
Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht
Besonderheit: unkompliziert
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: –
Kommentare zu dem Rezept
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