Leckeres Rezept für Zitronenkuchen vom Blech

Zubereitung von Zitronenkuchen vom Blech

1. Ein tiefes Backblech einfetten

2. Mit Mehl ausstäuben

3. Zitronen heiß abspülen und trocken tupfen.

4. Von 1 Zitrone die Schale fein abreiben

5. Dann halbieren und auspressen

6. Backofen vorheizen (E-Herd: 175?Grad C/Umluft: 150?Grad)

7. Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig schlagen

8. Zitronenschale unterrühren

9. Nacheinander die Eier unterrühren

10. Mehl und Backpulver vermengen

11. Mit dem Crème fraîche wechselnd in die Butter-Ei-Masse rühren

12. Teig auf dem Blech glatt streichen

13. Im heißen Ofen etwa 25 Minuten backen

14. Derweil die übrige Zitrone in dünne Scheiben schneiden

15. Zucker, Zitronenscheiben, Zitronensaft, und 150 ml Wasser aufkochen und 2 bis 3 Minuten sieden. Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit einer Hälfte vom Sirup beträufeln und einziehen lassen. Anschließend mit dem Rest Sirup beträufeln und die Zitronenscheiben auf dem Kuchen verteilen. Auskühlen lassen

VERFASSER:

Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:

6488 Punkte

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